紅燒排骨15種做法，味道香咸排骨酥爛，餐桌上不可或缺的美味

食材

小排骨800克、冰糖50克、姜一小塊、蔥三根、老抽三茶匙、料酒三茶匙、鹽半茶匙、雞粉三分之一茶匙、八角兩個。

做法

1、排骨用清水泡出多餘的血水，排骨焯水撈出洗凈備用。

2、姜切片，蔥切段。

3、起油鍋倒入適量底油下八角，姜，蔥爆香。

4、下排骨煸炒至微微焦黃，加入三茶匙老抽上色，兩茶匙料酒。

5、加入沒過排骨的清水，加入冰糖，鹽。

6、大火燒開改中小火。

7、待湯汁要收干時加入雞粉調味，大火收汁即可。

十、紅燒排骨