菠菜的18種做法，菠菜有營養模範生之稱，而且味道鮮美

食材

菠菜、紅美人椒、芝麻醬、生抽、鹽、糖、烹調油。

做法

1、凈的菠菜下鍋焯水，往水裡倒一點烹調油、糖。

2、準備調味料。芝麻醬是原味的，需要調味兒，如果是鹹味兒的就不要再放鹽了，芝麻醬本身比較稠加之無味，我用了涼開水和生抽及鹽。

3、菠菜焯一滾，撈出淋水散熱，因為氣溫不高，我沒有過水。

4、用生抽加涼開水，將糖和鹽化開

5、將生抽水倒入芝麻醬中，充分拌均勻。

6、如果芝麻醬還是很稠，再添加小量涼開水。

7、至到調出滿意的麻醬。

8、涼透的菠菜整形裝盤子，澆上調好的芝麻醬，再放上油辣椒，放上松籽，放上紅椒絲，邊吃邊拌吧。

五、菠菜炒腐竹