17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

食材

蝦、泰式甜辣醬、料酒、糊椒粉、蔥、蒜、姜。

做法

1、蝦剪去蝦須、蝦腿，在蝦背第三節處用牙籤挑出蝦線。

2、蝦頭中蝦的胃及卵巢都在頭部，擠出其清洗乾淨

3、加入料酒，加入鹽，加入糊椒粉腌制10分鐘。將蔥、姜、蒜切成沫備用。

4、鍋中倒油燒八成熱，倒入蝦快速炸成皮略焦狀。

5、另取一炒鍋倒入少許油倒入蔥、姜、蒜沫爆出香味。

6、倒入泰式甜辣醬炒制一會兒。

7、倒入炸好的蝦翻炒片刻出裝盤即可。

八、黑胡椒香辣蝦