17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

食材

蝦、小米椒、花椒、料酒、郫縣豆瓣、生抽、鹽、糖、蔥、姜、蒜。

做法

1、蝦洗凈去蝦線，備郫縣豆瓣，小米椒，花椒，蔥姜蒜粒。

2、坐鍋入油燒至5成熱，蝦入鍋中小火煎制，翻另一面煎制，將蝦煎至剛熟倒入盤中。

3、原鍋入油蝦小米椒，花椒，郫縣豆瓣，蔥姜，蒜，煸香。

4、放入煎好的蝦，烹料酒 倒入生抽。

5、放鹽，糖及少量的水，小火炒兩分鐘，出鍋裝盤。

十一、油燜麻辣蝦