清蒸絲瓜的15種做法，味道清淡，十分爽口的清蒸菜

食材

絲瓜2根、大蒜1頭、油少許、生抽少許。

做法

1、根絲瓜清洗乾淨，將綠皮刮乾淨，再切成3公分左右的段；

2、在絲瓜段的切面處劃出花刀，不用太深；

3、大蒜一頭，拍碎切成蒜茸末；

4、炒鍋加油加熱，蒜末入鍋中，小火慢慢煸炒成金黃色；

5、絲瓜擺在盤中，花刀的那面朝上，將蒜末均勻地舀在絲瓜表面；

6、將絲瓜入涼水蒸鍋中，大火，上汽後蒸5分鐘左右；

7、蒸好的絲瓜顏色依然碧綠，蒜香撲鼻；

8、表面淋生抽，淋蒸魚豉油會更鮮美。

七、剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜