暖心早餐餛飩的17種做法，皮薄餡多有營養，美味又快捷

食材

餛飩皮適量、肉末適量、干香菇適量、青菜適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、蝦皮適量、紫菜適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量、香油適量。

做法

1、肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和鹽攪拌至上勁，肉餡中加入適量蔥花拌勻。

2、干香菇提前用熱水泡軟，洗凈後切碎，香菇碎加入肉餡中，攪拌均勻。

3、青菜摘洗乾淨，放入沸水中燙軟。撈出過涼水，青菜剁碎。

4、剁好的青菜攥干水分，放入肉餡中。

5、取一個餛飩皮，放入適量肉餡，餛飩皮的邊上抹少許水。

6、將餛飩皮對摺起來，將邊緣折上去，捏緊兩頭，包成元寶狀的餛飩。

7、取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，蔥花，紫菜，蝦皮，香油，倒入開水。

8、鍋中加水燒開，放入餛飩，輕輕晃動鍋，防止餛飩粘鍋，開鍋後加入少許冷水，重複三次，餛飩就煮好了。

十二、紫菜餛飩