17道大吉大利年夜飯的做法，年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意

食材

雞腿500克、洋蔥1個、油15毫升、老抽1茶匙、雞公煲調料50克、香菜少許、蒜瓣少許。

做法

1、雞腿和洋蔥分別洗凈，備好香菜，蒜瓣和雞公煲調料。

2、洋蔥切成片，雞腿斬塊後倒入調料拌勻腌制1小時以上。

3、熱鍋倒油溫油下入蒜瓣爆出香味。

4、把雞肉加入翻炒至變色。

5、加入熱水，蓋上大火燒開後轉小火燒至雞肉熟透約半小時。

6、之後轉大火開蓋收汁，加入老抽上色。

7、把洋蔥倒入，燒製片刻後熄火出鍋，盛出後加入香菜即可享用。

十三、叉燒雞肉串