17道萬事如意新年家宴菜，好看又好吃，每一道都有新年寓意

食材

雞蛋2個、肉餡160g、海苔一張、鹽1/2茶匙、水澱粉適量、黃瓜末適量、番茄醬適量。

做法

1、雞蛋磕入容器中，並加入1/2茶匙鹽調味（1茶匙約5g）。

2、澱粉一大勺（15ml），加適量清水，調製成水澱粉備用。

3、將水澱粉加入容器中，和雞蛋液一起打勻。

4、鍋燒熱後倒入雞蛋液，攤平，改小火。

5、大概3分鐘左右翻一下面，兩面都煎成金黃色即可出鍋。

6、雞蛋餅晾涼後，其上鋪上海苔，再均勻鋪上肉餡。

7、從兩邊往中間捲起，要求兩邊的捲曲量大致相當。

8、將蛋卷卷口朝下放入蒸鍋，上汽後中大火蒸6分鐘。

9、取出略放涼切段裝盤，以黃瓜末、番茄醬作為點綴，當然，點綴這事，根據家中所有就OK，食用時可蘸取適量番茄醬食用。

十三、如意福袋