推薦8道適合夏天吃的涼拌菜，簡單一拌爽口解膩，大人小孩都愛吃

1、準備‬食材：菠菜‬、粉絲‬、花生米‬、香菜‬、白芝麻‬、辣椒‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、香油‬

2、涼拌‬菠菜‬粉絲‬的做法：

（1）菠菜洗凈去根部切段，粉絲泡軟，花生米炸熟，辣椒切碎備用。

（2）鍋中倒入適量的清水燒開，下入菠菜和粉絲焯水片刻，撈出瀝干水分備用。

（3）料汁‬：鍋中熱油爆香蒜末和辣椒，接著倒入適量的生抽、陳醋、蚝油、食鹽、香油、白砂糖、白芝麻攪拌均勻備用。

（4）將菠菜、花生米、粉絲放入盆中，倒入調好的料汁攪拌均勻。

（5）再加入適量的香菜，點綴一下即可開吃了，清爽開胃好吃又下飯，老少皆宜！

四‬、酸辣‬無骨雞爪‬