非常珍貴的【30款傳統糕點】別讓它失傳，請珍藏起來

材料 ：

75g粘米粉

35g木薯粉

130g 椰糖 (剁粹)

2大匙糖 （我用一大匙）

100g 清水 (在做法里還另外需要加入清水)

1/2茶匙梘水

2-3片香蘭葉（打結）

沾料：

50g 嫩椰絲

少許鹽

兩片香蘭葉

做法 ：

1、把椰糖，100g清水和香蘭葉小火煮至椰糖完全溶化。把椰糖漿過濾。再加入清水至拿到500ml的椰糖漿。

2、把粘米粉、木薯粉、梘水加入。將全部材料攪拌均勻，放入鍋中稍微煮至少許濃稠狀。

3、小杯子放入蒸鍋里大火蒸五分鐘。把糊漿倒入預熱了的後的杯子裡至8分滿，以小火蒸大約15分鐘

或至熟。

4、把鹽加入嫩椰絲內拌勻， 放入香蘭葉，大火蒸五分鐘。

5、冷卻後，把糕拿出，配椰絲食用。

（17）蕃薯班蘭糯米糕