想要健康又長壽,多吃豆腐少吃肉,7道做法,好吃又下飯全家愛吃

2023-11-09     開心果     反饋
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1、準備‬食材‬:嫩豆腐‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、 ‬生抽‬、郫縣‬豆瓣醬‬、辣椒‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、麻婆豆腐‬的‬做法:

(1)嫩豆腐沖洗一下切小塊,小蔥生薑和蒜瓣切末備用。

(2)焯水‬:鍋中倒入適量的清水,下入切好的豆腐塊,焯水片刻,撈出瀝干水分盛入盤中備用。

(3)煸炒出‬紅油‬:鍋中熱油爆香蒜末,放入適量的花椒炸香,加入一勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

(4)配料‬:倒入適量清水漫過食材,加入適量的生抽、老抽、蚝油、食鹽、白砂糖。

(5)蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火煮3分鐘左右,倒入適量的水澱粉。

(6)最後‬:煮至粘稠狀,出鍋撒上少許蔥花點綴即可開吃了,做法簡單好吃又下飯大人小孩都喜歡吃!

三‬、紅燒豆腐‬
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