年夜飯,餐桌上必備6道菜,寓意好,而且簡單易做,待客特有面子

2023-11-10     開心果     反饋
2/6
1、準備‬食材:肘子‬、生菜‬、小蔥‬、紅辣椒‬、八角‬、桂皮‬、料酒‬、生薑‬、黃豆醬‬、蚝油‬、生抽‬、冰糖‬‬、老抽‬、食鹽

2、醬香‬肘子的‬做法:

(1)小蔥剝皮切段,紅辣椒切段,生薑去皮切片,生菜用鹼面洗凈備用。

(2)肘子處理清洗乾淨,放入碗中,加入適量的清水和食鹽,浸泡片刻備用。

(3)焯水‬:肘子冷水下入鍋中,加入適量的料酒、生薑、蔥段焯水片刻,撈出來,過一遍涼水,瀝干水分,盛入盤中備用。

(4)鍋中倒入適量的油,油熱後下入紅辣椒、八角、桂皮、小蔥、生薑煸炒出香味。

(5)再加入一勺黃豆醬,開小火煸炒出紅油,下入肘子,翻炒至上色,再放入冰糖,倒入適量的清水,漫過食材。

(6)配料‬:再加入適量的生抽、老抽、食鹽、蚝油調味,蓋上鍋蓋,大火燉煮開。

(7)轉小火,燉煮食材熟透,湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋,關火出鍋。

(8)盤底鋪一層生菜,上面放入肘子即可開吃了,色香味俱全,好吃又下飯,做法簡單,廚房小白也能輕鬆駕馭,老少皆宜。

三‬、蒜蓉‬粉絲‬娃娃菜‬
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看