我家孩子最愛的7道家常菜,每次都吃不膩,一上桌分分鐘光碟

2023-11-11     開心果     反饋
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‬1、準備‬食材:五花肉‬、馬蹄‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、 ‬生薑‬、蒜瓣‬、雞蛋‬、料酒‬、白砂糖‬、澱粉‬、花雕酒‬、香醋‬

2、紅燒獅子頭‬的做法:

(1)豬肉洗凈剁成肉餡,馬蹄切小丁,生薑去皮切末,蒜瓣切末備用。

(2)調肉餡‬:豬肉餡放入碗中打入一枚雞蛋,加入適量的胡椒粉、食鹽、蚝油、生抽、白砂糖、老抽、料酒、香醋攪拌均勻。

(3)最後再加入蔥薑末攪拌均勻,戴上一次性手套,取適量肉餡團成圓形依次做好。

(4)鍋中熱油,油溫七成熱下入丸子,小火炸至丸子變色熟透撈出備用。

(5)配料‬:鍋底留油下入冰糖翻炒融化,加入丸子、花雕酒、醬油、香醋蓋上鍋蓋。

(6)小火燉30分鐘即可,肉嫩多汁鮮香入味大人小孩都喜歡吃!

三‬、排骨豆角‬貼餅子‬
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