食材
意面、蝦、魷魚、西蘭花、聖女果、洋蔥、鹽、羅勒、黑胡椒、橄欖油。
做法
1、西蘭花洗凈,撕成小朵後焯熟備用。
2、蝦去皮去蝦線備用,魷魚切絲。
3、將洋蔥切幾刀,同聖女果一同放入料理機打成泥。
4、鍋內燒水,加入半勺鹽,放入意面煮至沒有硬心後撈出控水。
5、在意面中加入一勺橄欖油拌勻備用。
6、鍋內放入適量橄欖油,放入蝦和魷魚翻炒熟後取出。
7、不用洗鍋,將打好的番茄泥倒入鍋中,中小火熬煮。
8、番茄汁熬至濃稠後放入適量的鹽、羅勒、黑胡椒翻炒均勻。
9、將意面和海鮮一同倒入鍋中,均勻地裹上醬汁後裝盤。
三、牛油果醬海鮮意面