分享七道美味燉菜,熱氣騰騰好暖和,常吃滋補身體不怕冷
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。這幾天特別冷,最低氣溫達到了零下8度,寒風伴著雪粒子,吹在臉上,像刀刮一樣難受,朋友們注意防寒保暖呀!
這麼冷的天,我喜歡給家人做各種燉菜,熱氣騰騰的,既營養美味,還能滋補身體,現在給大家分享七道美味燉菜,吃完以後,全身都暖和了!
️️【胡蘿蔔燉羊肉】
食材:
羊肉1000g,胡蘿蔔四個,生薑一塊,大蒜苗兩根,大蔥一段。
做法:
1.羊肉切塊,大蒜苗切段,紅辣椒切圈,生薑切片,胡蘿蔔切滾刀。
2.鍋內放清水,放幾片生薑,一勺料酒,羊肉冷水下鍋,焯水後撈出沖洗乾淨。
3.鍋內放油,放生薑爆香,放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,放一塊火鍋底料,放入羊肉,放一勺料酒,一勺生抽,放鹽,八角,桂皮,香葉,花椒,冰糖翻炒。
4.倒入開水,大火燒開後倒入電壓力鍋中,按羊肉鍵。
5.時間到,羊肉燉好。將胡蘿蔔倒入炒鍋中,倒入羊肉,大火燒開後轉中火,將胡蘿蔔燉軟爛。
6.胡蘿蔔燉羊肉做好,放胡椒粉雞精,放紅辣椒,蒜苗即可出鍋。