教你做正宗老廣紅豆沙，不帶殼不摻米，豆香純正，熱乎乎，吃上癮

開大火先把湯重新煮沸，煮沸後重新關小火，保持湯能沸騰的狀態。加了紅豆以後，就要時不時去看一下，一是要保持湯能沸騰，二是如果水不夠就要及時加。

這個過程需要持續起碼60-80分鐘。要煮多久就要取決於你家紅豆什麼時候能煮到軟爛的狀態。紅豆煮到軟的時候，隔10-15分鐘就要用勺子攪一下，防止粘鍋。