喝湯是一種健康的飲食,不管是南方還是北方都有喝湯的習慣。食材經過燉煮後,它的營養更容易被吸收和消化,尤其進入冬季,天氣寒冷,氣候乾燥,喝湯既能補水驅寒潤燥,還能增加營養。但湯水也不能太油膩,這樣既不養生,還會增加胃腸道的負擔。所以今天月月給大家分享了6款清淡潤燥養生湯。
山藥玉米排骨湯
食材準備:排骨、玉米、胡蘿蔔、排骨、山藥、小蔥、食鹽、生薑、料酒
製作過程:
1.把排骨洗凈,放入鍋中,加入沒過排骨的清水,再加入薑片、料酒、蔥段,水開後撇去浮沫,再煮兩分鐘撈出。
2.玉米切成小段,胡蘿蔔去皮切成滾刀塊,山藥去皮切成長段。
3.鍋中放入少量的食用油,油熱,放入蔥姜爆香,再放入排骨翻炒片刻,加入足量的清水,放入胡蘿蔔、玉米、山藥,大火煮開轉小火燉40分鐘。
4.出鍋前兩分鐘撒上食鹽,最後撒上小蔥花,一鍋熱騰騰的山藥玉米胡蘿蔔排骨湯就做好了,這款湯清甜一點也不油膩,顏色靚麗,營養豐富。
羊排湯