️【雞蛋豆腐湯】
食材:
嫩豆腐一塊,雞蛋兩個,木耳五個,香菜一根,香蔥一根,番茄一個,生薑一塊。
做法:
1.木耳提前泡發切絲,番茄切片或者切丁,豆腐切絲或者切小塊,香蔥香菜切碎,生薑切丁。
2.鍋中放油,放生薑爆香,放番茄炒出番茄汁,放適量清水,水開後放木耳,放適量的鹽,大火燒開,放豆腐,再次煮開後淋入澱粉水(2勺澱粉+4勺清水拌勻)。
3.湯變濃稠後,沿鍋邊淋入蛋液,開最小的火,放一勺生抽,一勺小麻油,放胡椒粉雞精,撒上香蔥,香菜即可出鍋。
營養美味的雞蛋豆腐湯做好,低脂低卡,好喝不長肉,豆腐和雞蛋嫩嫩的滑滑的,特別美味!