苦瓜的12種做法，去火養顏，味道好，不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜‼️

蝦仁炒苦瓜

苦瓜的12種做法，去火養顏，味道好！不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜

食材：

鮮蝦，苦瓜，薑片，料酒，澱粉，油鹽。

做法：

1.鮮蝦去頭去殼後從第二、三節用牙籤將蝦線挑出；

2.洗淨的蝦仁用鹽、薑片、料酒和澱粉抓勻醃製而成；

3.燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，下入苦瓜汆燙；

4.熱鍋涼油，下入剛醃製好的蝦仁翻炒；

5.蝦仁變成紅色後入剛汆燙的苦瓜；

6.翻炒幾下後加入鹽等調味料；

7.最後加入水澱粉勾薄芡即可；