剩飯別再倒了，上鍋炒一炒，香又好吃，特別適合作為午飯食用

4、提前數個小時泡發乾貝，使用中小火干鍋煸鏟一會。煸鏟至乾貝炒散，並且能聞到香味再盛出備用。

5、鍋熱適量的油，倒入蔥碎爆香。接著倒入蒜碎、胡蘿蔔丁翻炒幾下，然後倒入剩飯翻炒。