你絕對不知道夜市的便宜麵包的利潤是從哪裡來的，不看你會後悔！

陷阱四：水果麵包多用香精、色素調的

在麵包房裡，記者看到，水果味兒的麵包很受歡迎。

黃色的香蕉味兒、粉紅的草莓味兒、綠色的哈密瓜味兒……應有盡有。

「真正用果汁做的水果麵包幾乎為零」。

許多水果麵包的「水果味兒」都是用香精、

糖和酸味劑調出來的，再用色素打扮一下，就一副「水果模樣」了。

有果肉的麵包會不會好一些呢？

「按照國家標準，果肉麵包的果肉含量應該佔50%—60%，但是很多地方都沒有達到。」

水果加得少，自然香味和味道都不夠，因此果肉麵包中也會加入香精和色素達到理想的效果。

其實人們用常識就能辨別。

「經過高溫烘烤，果汁的顏色哪兒還能這麼鮮豔好看？」因此，顏色太鮮豔濃鬱的麵包就不要買了。

天然的水果香味清新自然，味道比較淡，如果香味特別濃鬱的就肯定加了香精。