分享七道家常菜，葷素搭配，一周七天，天天不重樣，上桌就光碟

食材準備：雞蛋，裡脊肉，澱粉，黃瓜，料酒，鹽，食用油，白糖，番茄醬，醋等。

步驟一：裡脊肉切方丁，加一勺料酒、半勺鹽、一個雞蛋，四勺澱粉，抓拌均勻，腌制十分鐘。黃瓜切丁，備用。

步驟二：鍋中燒油，油熱把肉丁下鍋炸，兩分鐘後撈出。油溫升高，再次下鍋復炸一次。

步驟三：鍋中加三勺番茄醬、一勺食用油、一勺白糖、半勺醋、少許鹽，炒至冒泡。倒入肉丁和黃瓜丁，小火翻炒均勻，收汁即可。