食材準備:黃骨魚,豆腐,裙帶菜,海鮮菇,枸杞,鹽等。
步驟一:黃骨魚用開水燙一下,再颳去表面的黏液。豆腐切塊,裙帶菜用冷水泡發即可,再切成小段,海鮮菇洗凈,備用。
步驟二:起鍋燒油,下入黃骨魚煎至兩面金黃,擺入砂鍋里,加蔥段薑片,適量的開水,燉煮十五分鐘。再下入海鮮菇、豆腐塊、裙帶菜,燉煮一會兒,湯變得奶白,加一點枸杞,最後快出鍋時,加適量的鹽調味即可。
黃骨魚中含有豐富的鈣,補鈣的同時還可以強健筋骨;還含有豐富的蛋白質,有利於大腦發育。裙帶菜中含鈣量也是特別豐富,還含有豐富的膳食纖維,有利於腸道蠕動。特別適合孩子多喝。