蒸饅頭，什麼時候上鍋？用什麼火蒸？這2步做錯了，饅頭不香不軟

蒸饅頭用什麼火力？如果用大火，導致溫度過高，饅頭的水分流失過快，吃起來發乾；如果用小火，溫度達不到，饅頭膨不起來，變得乾癟。

那饅頭該怎麼蒸呢？下面我和大家分享一下飯店白案師傅蒸饅頭的技巧，快收藏起來吧。