食材
熟排骨適量、糯玉米一根、紅薯半塊、青紅椒適量、小蔥段適量、花椒適量、姜適量、麻辣牛油火鍋底料適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蒜適量。
做法
1、熟糯玉米切小塊,紅薯切條,青紅椒,小蔥段備好。
2、鍋內適量油燒6成熱,紅薯條放入,炸至金黃撈出。
3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,干紅辣椒微微炒香。
4、適量麻辣牛油火鍋底料,小火炒出紅油。
5、排骨放入翻炒兩下,適量鹽,生抽,老抽調味,翻炒均勻。
6、適量排骨清湯(開水也可以)。
7、糯玉米放入,翻炒勻燉兩滾兒。
8、炸好的紅薯條放入,撒上青紅椒,小蔥段,翻勻關火盛盤。
筍乾燒排骨