廣式鹽焗雞翅這樣做,比買的還好,咸香入味軟嫩,咬一口還爆汁

2023-12-10     開心果     反饋
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第五步,將腌制好的雞翅碼放在油紙上面,直接放網架上也行,轉放入烤箱中,200度火烤30分鐘,待將雞翅烤好後,看到其兩面分別變成金黃色,就說明熟了,便可出爐,趁熱吃,香味特別足。

小編總結:在烤雞翅的過程中,滿屋飄香,還未出爐便特別的誘人,不得不說,鹽焗雞翅的做法相當簡單,抹上現成的鹽焗粉,腌一腌,再烤一烤,香味特別足,不需要花費太長的時間,雞翅就能搞定了,廣式鹽焗雞翅不用總去外面買,自己親手做方法特簡單,關鍵吃著也放心,這款廣式鹽焗雞翅,新手也能學得會做法,以後想吃便可隨手做,尤其是家裡來客人的時候,做這小吃大方更有面子。

烹飪小技巧:

1、雞翅洗凈後,需要擦乾表面的水分,水分擦乾鹽焗粉才會更好滲入在雞翅中,否則雞翅無味,如果時間不夠充足,不能腌制一個晚上的,可以在雞翅的表面劃幾刀,腌制1-2個小時也能足夠入味,根據實際的情況靈活掌握;

2、鹽焗粉不可以放得太多,否則雞翅會非常咸,一般情況下,超市賣的鹽焗粉一包是20克,用一包可以腌制750克的雞翅,味道剛剛好,如果雞翅的量比較少,則需要適當減少鹽焗粉的用量;

3、我準備的雞翅多,而且時間比較足,所以腌制了一個晚上,烤雞翅的時候,具體的溫度和時間可以根據實際的情況來掌握,新手可以選擇溫度低時間長一些,避免烤焦,當然了選擇用煎代替烤也是可以的,一般看到雞翅的兩面分別變得金黃就說明熟了,不需要烤或者是煎太久,否則肉會變老。

如果你認為這廣式鹽焗雞翅的做法還不錯,歡迎將其收藏起來學習,或者是分享給更多需要的人!
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