油燜大蝦很簡單，蝦皮酥脆，蝦肉Q彈，鮮香又入味，好吃到吮手指

用到：大蝦、姜蒜、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、食用油

1、首先大蝦記得要買活蝦，就算是冷凍的，也得新鮮一些，不然口感很差。我們把大蝦買來後，直接倒在小盆里，然後往裡面倒上水，養上一段時間，接著再把姜蒜切成末。

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