冷空氣來襲，推薦6道暖身菜，滋補營養強體質，溫暖過寒冬

【材料】：豆皮3張，干黑木耳10克，青椒1個，紅椒1個，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黃豆辣醬1勺，澱粉1小勺，清水1碗，油適量，蔥，姜，蒜適量

【做法】：1、黑木耳提前用冷水泡發，青、紅椒去籽後清洗乾淨，切成小塊，豆皮洗凈，先切條再斜切成小塊，放鍋中焯下水撈出，泡發好的黑木耳也放鍋中焯下水。

2、再調一碗料汁，碗中放入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，再加入1小勺澱粉後倒入一碗清水，攪拌均勻。

3、鍋中熱油，放入蔥，姜，蒜末煸炒出香味後放入一勺黃豆辣醬翻炒均勻後加入青，紅椒塊炒勻，再放入黑木耳和豆皮，炒勻後加入調好的料汁，翻炒均勻，等湯汁開始變濃稠收汁時就可以關火了。

五、白蝦干茼蒿