春節前，有3種「蔬菜」最好不要買，不是迷信，家裡有的也少吃

首先是無根的豆芽。豆芽是我們生活中經常食用的一種蔬菜，其營養價值很高。但是，無根豆芽卻是一種危險的蔬菜。因為無根豆芽通常含有氮化合物，這種物質一旦與消化系統結合後會產生亞硝胺，亞硝胺被認為會誘發胃癌或食道癌。因此，我們在購買豆芽時一定要小心，一定要選擇有根的，避免無根豆芽帶來的潛在危害。

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