年夜飯推薦12道吉祥菜,擺盤精緻,年味足寓意好,招待親友有面子

2024-01-06     開心果     反饋
12/12
【做法】1、把土豆去皮後切成薄片,再把土豆片切成細絲。放入冷水中泡去表面的澱粉。

2、把大蝦的蝦頭連著蝦線一起取下來,然後剝掉蝦殼,留蝦仁和蝦尾部分備用。

3、用刀在蝦仁上開一道小口。把蝦仁放入碗中,加入1勺料酒,1小勺鹽拌勻。

4、碗里加入2大勺澱粉,打入1個雞蛋,再加入適量清水攪成澱粉糊。

5、鍋里倒油燒至六成熱,放入土豆絲,中大火把土豆絲中的水分炸干,炸到土豆絲金黃酥脆,撈出來放入盤中備用。

6、提著蝦尾把蝦仁蘸滿澱粉糊,放入6成熱的油鍋中,炸到膨脹鼓起,顏色變黃,蝦尾變紅,撈出來備用。

7、把蝦仁表面沾滿沙拉醬,然後放入炸好的土豆絲中。

8、用手把土豆絲往蝦仁上按一按,讓蝦仁粘滿土豆絲,然後擺入盤中就做好了。
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看