#詳情請見留言👇 韭菜和它一起吃，等於吃「毒藥」，很多人不知道，現在戒還來得及

韭菜，又稱起陽草、懶人菜、長生韭等，在中國有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。它不僅是餐桌上常見的蔬菜，還因其獨特的營養價值與藥用功效，在民間傳統中占據著重要地位。

據考古學家研究，韭菜的栽培歷史可以追溯到距今約3000年前的中國新石器時代晚期，是世界上最古老的蔬菜之一。在中國古代文獻《詩經》中就有「采葑采菲，無以下體」的記載，「葑」即為韭菜，表明早在公元前11世紀至公元前6世紀，韭菜就已經是中國先民日常飲食中的蔬菜品種了。

在漫長的歷史演變中，韭菜因其易於種植、適應性強以及四季常青的特點，成為了廣大勞動人民餐桌上的常見食材。同時，由於其特殊的藥食同源屬性，也在中醫理論中被廣泛應用，用於調理身體、治療疾病。