「入秋一碗湯，勝過良藥方」，入秋後別錯過5種湯，味道好營養足

【原材料】海帶、排骨、生薑、食鹽、白鬍椒粉；

【做法】

1、適量的排骨清洗乾淨，浸泡在水中，浸泡出排骨中的血水，省去了焯水的步驟，因為焯水掌握不好時間，很容易導致排骨變柴，干海帶提前2小時泡發；

2、排骨浸泡好之後，再清洗一下，把清洗好的排骨放在砂鍋中，加入適量的薑片，加入稍微多一點的清水，水的用量稍微多一點，這樣能避免中途加水，中途加水，會導致排骨口感變柴，不容易燉煮；先開蓋煮，大火煮開之後撇去表面的浮沫，蓋上蓋子，轉小火燉煮40分鐘；

3、排骨燉煮好之後，把海帶處理一下，海帶清洗乾淨之後，切成絲，也可以切成片，根據自己的喜好選擇，把海帶絲放進鍋中，大火煮開之後轉小火燉煮20分鐘；