春天失眠睡不好！多吃這8種「高鉀菜」，睡得香，精神充沛一整天

四、海帶

推薦食譜：辣炒海帶絲

食材：海帶絲300克、蔥半根、姜2片、蒜5瓣、花椒粒10粒左右、青紅線椒2個、蚝油半勺、鹽適量、白糖半勺、雞精半勺

做法：

1、將300克的海帶絲泡發洗凈。泡發時，將海帶絲放入溫水中，浸泡大約10-15分鐘，然後清洗乾淨。

2、將半根蔥切成小段，2片姜切成細絲，5瓣蒜拍碎後切成片狀。準備2個青紅椒，切成圈狀。

3、熱鍋倒油，油溫升至5成熱時，放入事先準備好的花椒粒。用小火慢慢炒出花椒的香味，這個過程需要耐心，火候不宜過大，以免花椒糊掉。

4、花椒香味釋放後，轉大火，迅速加入泡發洗凈的海帶絲。

5、海帶絲入鍋後，快速翻炒幾分鐘，這時候可以淋入提前調好的料汁。料汁是由適量的生抽、半勺蚝油、半勺白糖和幾滴醋混合拌勻而成的。

6、在海帶絲翻炒均勻後加入事先準備好的蔥姜蒜和青紅椒圈。這時候可以嘗試一下味道，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。然後就可以出鍋裝盤了。