端午節,餐桌上必備的6道硬菜!好吃上檔次,還花錢不多!

2024-06-09     旺旺來     反饋
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製作配料:排骨3斤 南瓜1塊 澱粉1勺

料汁:大蒜末10個 熱油1勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 鹽多半勺 姜粉1小勺 白鬍椒粉1小勺

製作方法:

1、排骨要提前冷水浸泡,把血水浸泡出來;浸泡好的排骨撈出來瀝干水分備用;

2、蒜末加在碗中,熱油澆上;這裡的蒜末量我大概用了10瓣蒜;加入生抽2勺、蚝油1勺、姜粉1小勺、老抽1勺、白鬍椒粉1小勺、鹽多半勺;

3、把料汁攪拌均勻,倒在排骨里,再加入1勺澱粉,抓拌均勻;

4、冰箱冷藏鹽制一會兒更入味;

5、南瓜切塊鋪在碗底;

6、再把腌好的排骨擺放上去;開水上鍋蒸大約40分鐘左右;出鍋撒點蔥花;滿屋子飄香;真的太香了!
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