這2樣素菜一起炒，實在太鮮了！簡單炒一鍋，營養翻倍！

2、豬肚菌的清洗是第一步，我們要輕柔地洗凈其表面的泥土和雜質，然後將其切成小塊。為了讓豬肚菌更好地釋放其鮮美，我們將它放入沸水中焯水約1分鐘，這樣不僅可以去除其可能帶有的澀味，還能讓豬肚菌更加爽脆。

絲瓜的處理同樣講究，我們要先輕輕颳去其外皮，露出嫩綠的果肉。接著，將其切成大小適中的滾刀塊。為了防止絲瓜在烹飪過程中氧化變黑，我們也可以將其放入沸水中稍微焯一下，這樣處理過的絲瓜不僅顏色鮮亮，口感也更加爽滑。