洋蔥炒肉片的飯店做法，洋蔥清脆爽口，肉片滑嫩，營養又好吃！

【準備工作】：

1、洋蔥有紫皮、黃皮和白皮的，我們最常見的是紫皮的，有人說紫皮的營養價值最高，這個我也無法考證，我只知道洋蔥的營養很豐富，在某些方面有些作用。洋蔥去掉最外面的一層後對半切開，接著切成1.5厘米寬的條，最後切成2厘米左右的小塊備用。我們在切洋蔥的時候可以在刀上蘸一些水來切，這樣可以防止辣眼流淚。