如何用雞蛋做出最簡單最好吃的美食？6道美食做法，營養健康美味

【靈魂炒蛋】所需材料：雞蛋4個、小蔥2棵、油適量、辣椒粉半湯匙、白糖1湯匙、香醋2湯匙、生抽2湯匙、蚝油1湯匙、澱粉半湯匙、

做法步驟：

1.把雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，使蛋清和蛋黃充分融合在一起。

2.小蔥切成蔥花，把白糖、辣椒粉、蚝油和澱粉放入到碗內。

3.碗內再加入3-4湯匙清水，攪拌均勻，再加入香醋和生抽，攪拌均勻，勾芡用的靈魂料汁就調好了。

4.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，把雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，把雞蛋翻炒成塊。

5.下入蔥花，翻炒均勻，淋入調好的料汁，大火加熱至湯汁糊化，變得黏稠，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。