好吃不長肉的8道家常菜，很多人都不知道，低卡減脂，好吃營養高

七、菠菜炒雞蛋豆腐

豆腐代替米飯。放入新鮮的菠菜、培根和雞蛋炒的炒飯。用蚝油調味, 用菠菜和雞蛋補充營養, 是一碗飽滿的一道料理。

食材：菠菜一把，雞蛋2個，豆腐1個，培根2片，蚝油1勺，少許胡椒粉

做法：

1、豆腐搗碎後放入平底鍋里翻炒至水分消失為止。這時不放油。（我大約用中火翻炒5分鐘左右）

2、切一下菠菜，培根，大蔥。

3、先炒培根。1分鐘後放入雞蛋液。雞蛋炒熟後馬上放入豆腐和菠菜。這時用蚝油和胡椒粉調味就完成啦。因為放了培根，所以儘量少放鹹淡，保留了各食材的味道。