10種香脆酥炸素食譜，平淡中增添美味

做法：

原材料：白蘿蔔、麵粉、雞蛋、

調料：鹽、五香粉

做法：

1、處理材料：首先將白蘿蔔洗凈去皮，然後用擦子將其擦成絲；

2、白蘿蔔絲放入盆中，撒上適量的鹽，讓蘿蔔絲失水，然後用手攥干（如果蘿蔔絲太長可以剪成小段）；

3、將攥乾的白蘿蔔絲與麵粉混合，打入雞蛋混合乾濕適度的樣子；

4、加入鹽、五香粉調味，成品不幹不稠；

5、冷鍋放油，燒熱；

6、用手團成丸子，然後下鍋，炸至金黃即可撈出。

金黃酥脆、外焦里嫩的蘿蔔素丸子就做成了，趁熱吃味道更好，當然蘸著番茄醬吃也別有風味。

2、香酥炸苦瓜