四十種餅大彙集，你愛吃的這裡都有了

剛出爐待冷的餅乾非常的酥鬆香脆，配合上南瓜清甜的芳香味，簡直讓人吃了停不了口。

材料：

奶油 ………… 60g

糖粉 ………… 60g

白油 ………… 60g

南瓜泥 ……… 140g

肉桂粉 ……… ½小匙

低筋麵粉 …… 100g

奶粉 ………… 20g

泡打粉 ……… ½小匙

南瓜籽 ……… 適量

做法：

1）奶油放在室溫下軟化，加入糖粉及白油用攪拌機快速打發呈奶油狀。

2）加入南瓜泥繼續用攪拌機攪拌均勻。

3）一起篩入低筋麵粉，肉桂粉，奶粉及泡打粉，改用橡皮刮刀已不規則的方向拌成麵糊。

4）麵糊裝入擠花袋中，用花嘴貼住鋪了不粘烘培紙的烤盤，以垂直方式擠出花型；

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5）將南瓜籽直接放在麵糊表面中間。

6）預熱烤箱，以150度烘烤15-18分鐘或至熟。

溫馨提示：

a）南瓜已帶有清甜味，所以食譜中的糖我已經減少分量了。

b）蒸熟的南瓜泥需瀝掉多餘水分。

c）不同品牌，體積的烤箱，其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫度和時間僅可作為參考。

椰絲酥餅