多款【客家茶果】做法，找回那懷念的味道

( A ) 粘米粉 240克，糯米粉 4湯匙，乾粉混合，清水480ml。

( B ) 薯粉 10湯匙，油 2湯匙

【餡料】：花生加點鹽和糖。

【做法】

1.炒香餡料，放涼備用。

2.材料(A)的清水煮滾，加入全部乾粉，攪拌至熟。

3.材料(B)和2，放入深盤，趁熱搓成麵糰，分割小粒。

4.將3壓成小片，沾些粘米粉搓成碗形，包入餡料。

5.以大火蒸10分鐘刷上油水即可。

客家蘿蔔糕