25種健康素食菜譜，營養又美味

材料：

麵粉2斤、酵母2錢，泡打粉2錢，白糖2兩，紅糖2兩，蓮蓉，水。

做法：

紅糖溶於水待用。

把1斤麵粉和2兩白糖、1錢酵母和1錢泡打粉倒入盤子裡，加水攪拌均勻成白麵糰。

把另一半麵粉、酵母和泡打粉也倒入盤子裡，加入紅糖攪拌均勻成褐色麵糰。

把兩種顏色的麵糰壓扁重疊，捲成長條，切出等量的胚子，用擀麵杖擀圓，包入蓮蓉，包成貝殼形。

待發酵好，放入蒸籠蒸7分鐘取出，擺盤即可。

家常小炒豆乾