【西米椰漿糕】清涼解暑，香甜Q彈

​椰漿倒入鍋中，煮至7成熟。

​加入35g零卡糖，然後倒入軟化的吉利丁，攪拌均勻。

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​將煮好的西米舀入模具中。

​再倒入椰漿，八成滿即可，放入冰箱冷藏一個小時。

​一個小時左右，椰汁糕就變硬啦。這就可以吃了，不過用點陳皮或者桂花裝飾下更好看。

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橙子表面撒些鹽，反覆搓揉乾淨後，將陳皮刮下來，擺在椰奶糕上即可。

​清涼爽口的椰汁糕，小朋友一口一個，比冰激凌還好吃喲！自從有了它，我家小朋友再也不買冰激凌啦！