「3種隔夜菜」別吃了！毒素下肚傷身致癌， 「最常吃一菜」也中鏢

綠葉菜類

含有高硝酸鹽的綠色葉菜，沒吃完經過長時間放置、冷藏後反覆加熱，不只營養會流失。

還會讓細菌有足夠的時間將硝酸鹽分解為亞硝酸鹽，當有毒物質進入體內就有可能誘發癌症風險。

我們生活中最常吃的高麗菜，也在其中！