一、山藥龍骨湯
材料:鐵棍山藥一根、胡蘿蔔一根、薏米10g、茯苓10g、龍骨300g;
做法:1.山藥和胡蘿蔔去皮切塊(山藥去皮時戴手套,不然會癢到懷疑人生); 2.茯苓清洗一下即可,薏米稍微炒一下,小孩吃沒那麼寒涼;
3.龍骨冷水下鍋焯出血沫,在清水沖洗一下,煲出來的湯更清亮;
4.除了山藥,將其他食材一起放入鍋中,加入適量水,大火煮15分鐘,調至小火慢煮30分鐘,最後加入山藥再大火煮10分鐘即可。(山藥非常容易煮爛,太早下鍋最後會煮成山藥泥)
5.出鍋前撒點鹽調味即可,再撒點枸杞,增加顏值。
簡單好做,而且特別多好喝!
二、涼瓜排骨湯