多吃素少吃肉！10道健康版素菜，完整食譜。

4、干豆腐燒油菜

主輔料： 干豆腐、油菜把油菜洗凈，瀝凈水分然後把油菜切塊把干豆腐切象眼塊熱油，炒香蔥花，放入油菜煸炒放入干豆腐翻炒均勻加少許醬油調色提味加適量水，燒制2分鐘，加鹽調味淋入水澱粉勾薄芡芡汁糊化後，翻炒均勻，即可關火出鍋裝盤，即可上桌品味