8款蒸的千層糕做法，既好吃又健康 ，大人小孩都愛吃

材料：

A 奶油340克，煉乳（小） 1/2罐194克，蛋黃8顆

B 班蘭咖椰210克，香港粉200克，動物性鮮奶油250克/ Reduced Fat Cream 250克

C 蛋白8顆，一小匙塔塔粉，幼糖100克

D 香草味霜淇淋粉200克，香蘭濃縮醬一大匙

E Cream cheese 250克 /Cream Cheese Spread 145克

做法：

1 將A料除蛋黃外打至松發變白，再分次加入蛋黃攪打均勻。

2 將入B料續攪勻。

3 將C料打至濕性發泡後加入上料合勻。分為兩份備用

4 材料E打至軟後，加入其中一份成原色麵糊。

5 另份加入材料D拌均勻成班蘭麵糊。

6 燒開水，以每層100克麵糊輪流蒸完即可。

可哥芝士千層糕