36道豆制食品純素食譜，滿滿的蛋白質

食材：豆皮，油麥菜 （也可換成其它蔬菜） ，甜麵醬，辣醬，孜然粉，芝麻，鹽

做法：

1、豆腐皮切成寬約6厘米的長條，油麥菜洗乾淨，切段（長度略大於豆腐皮的寬度）。

2、將油麥菜放在豆皮里，捲成卷。

3、平地鍋里刷上一層薄薄的油，將豆卷兩面煎到金黃。

4、食用時可按照個人口味，刷上一層甜麵醬或者辣醬，撒點孜然、芝麻和鹽就可以了。

10、菠菜豆皮卷