為什麼停止吃米和麵後，體重就立刻降下來了？醫生告訴你實情

03 為什麼停止吃米和面後，體重就立刻降下來了？醫生告訴你實情

米和面當中含有大量的碳水化合物，攝入碳水化合物之後就會在身體當中分解成葡萄糖等小分子物質，等到身體攝入足量的葡萄糖，就會把剩餘的碳水化合物轉化為脂肪和糖原儲存在身體當中。

如果不吃米和面，身體當中缺乏葡萄糖供應，這個時候身體缺乏能量，就會消耗身體當中儲存的脂肪，所以體重下降就比較快，但是當我們恢復飲食的時候，身體又開始儲存脂肪，所以體重很快就會反彈。而且長期不吃米和面，也會給身體帶來極大的負擔。

04 長期不吃米和面會給身體帶來哪些危害？

營養不良

我們的主食雖然以碳水化合物為主，但是也可以為我們人體提供能量，如果長期不吃主食，就會導致身體缺乏碳水化合物，不能及時為身體補充能量，很容易導致營養不良，從而造成低血糖出現疲勞乏力心慌等癥狀。

胃腸問題

長期不吃米和面會導致身體特別容易飢餓，飢餓的時候胃酸蛋白酶濃度比較高，容易導致胃黏膜的自我消化，嚴重的話可能會出現胃炎胃潰瘍的現象，而且過度飢餓也容易暴飲暴食，出現急性胃擴張。

肝腎問題

長期不吃主食可能會導致碳水化合物的缺乏，這個時候機體會分解脂肪和蛋白質，以提供人體所需要的能量，蛋白質主要在肝臟進行分解代謝，蛋白質分解代謝的同時會產生尿素，肌酐，尿酸這類物質，需要經過腎臟代謝，長期就會加重肝腎的負擔。

05 減肥期間應該如何正確吃主食？

做好葷素和粗細搭配

減肥期間要做好葷素和粗細的搭配，多吃一些玉米，燕麥，糙米，紅豆或者綠豆，選擇加工程度比較低的大米或白面，因為裡邊含有大量的維生素B以及膳食纖維能夠刺激腸胃的蠕動。

也可以選擇低血糖指數的穀物當主食，血糖指數越低就能夠延長胃腸道對葡萄糖的吸收，防止血糖波動太大。

避免吃精白米麵

精米白面在加工的過程當中會流失部分營養元素，破壞膳食纖維，縮短在腸胃道當中停留的時間，打破血糖的穩定性，減肥期間大家應該將能量的攝入控制在1400千卡左右。