12種土豆和9種豆腐純素做法，超級饞人的

5 三菇燴豆腐

材 料：口蘑100g、香菇100g、金針菇100g、北豆腐1塊（或油豆腐）、素蠔油適量

步 驟：

1、香菇、金針菇、蘑菇洗淨，豆腐切成片待用。

2、鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。

3、煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。

4、倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。

5、炒至蘑菇變軟。

6、加入素蠔油和少量的水，用中火燜10分鐘即可出鍋。